Eingemacht: Einkochen, trocknen, einsalzen, räuchern, vakuumieren, einwecken, einfrieren, einlegen Online Lesen
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Book Detail
Buchtitel : Eingemacht: Einkochen, trocknen, einsalzen, räuchern, vakuumieren, einwecken, einfrieren, einlegen
Erscheinungsdatum : 2005-10-01
Übersetzer : Iché Dacre
Anzahl der Seiten : 299 Pages
Dateigröße : 18.84 MB
Sprache : Englisch & Deutsch & Saʽidi Arabisch
Herausgeber : Garth & Semanur
ISBN-10 : 1378887635-XXU
E-Book-Typ : PDF, AMZ, ePub, GDOC, PDAX
Verfasser : Carylon Naël
Digitale ISBN : 181-8879286777-EDN
Pictures : Carn Biel
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Einsalzen – Wikipedia ~ Einsalzen ist neben dem Trocknen eine der ältesten Methoden zur Konservierung von Lebensmitteln Dabei wird durch das Salz die Feuchtigkeit in den Produkten für Mikroorganismen unbrauchbar Um zuverlässig zu wirken muss das Salz die Lebensmittel vollständig und gleichmäßig durchdringen
Einkochen – Wikipedia ~ Einkochen Einmachen oder Eindünsten ist eine physikalische Methode Lebensmittel durch Erhitzen und hermetisches Abdichten zu konservieren Das zu konservierende Gut wird erhitzt oder gekocht und heiß abgefüllt oder es werden fertig abgefüllte Flaschen oder Gläser in Wasser eingestellt erhitzt oder gekocht
Lebensmittelkonservierung – Wikipedia ~ Einlegen in Zuckerlösungen Zuckerlösungen kommen beim Einlegen von Nahrungsmitteln – z B Obst – in mehr oder weniger konzentrierter Form zum Einsatz wobei es zur längerfristigen Haltbarmachung weiterer Behandlungen bedarf z B Erhitzen Säuern
KategorieKonservierungsverfahren der Speisenherstellung ~ Seiten in der Kategorie „Konservierungsverfahren der Speisenherstellung“ Folgende 30 Seiten sind in dieser Kategorie von 30 insgesamt
Konservierung – Wikipedia ~ Wasserentzug Trocknen Dörren Eindicken Gefriertrocknung Biozide Bearbeiten Quelltext bearbeiten Durch Zugabe von Bioziden wird die Mikrobe abgetötet biozid oder es wird mikrobielles Wachstum verhindert biostatisch
WikipediaAuskunftArchiv2010Woche 26 – Wikipedia ~ Evakuierung des Bundeskanzlers im Kalten Krieg Anfang der 1980er Jahre mitten im Kalten Krieg Es entwickelt sich eine schwere politische Krise zwischen den USA und der Sowjetunion es findet bei beiden Militärblöcken eine allgemeine Mobilmachung ßlich spitzt sich die Lage zu und bei den USStreitkräften wird DEFCON 1 ausgelöst Wohin wäre der deutsche Regierungschef
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